友人の料理家である谷尻直子さんの撮影をさせてもらった。

知る人ぞ知る、彼女の完全予約制の小さなレストラン。

それが「HITOTEMA」である。

ここはまさに彼女のこだわりが詰まった小宇宙。

“現代のお袋料理” をテーマに厳選された食材で

季節に合わせたおまかせコースでもてなしてくれる、

都会のオアシス的な存在である。

ココで提供されるのは食事だけでは無い。

彼女のライフスタイル全てを堪能できるのだ。